蘭州烹源牛肉拉面，是一家集牛肉面連鎖加盟、牛肉面湯料技術研發、牛肉面原料采供加工四位一體的新型企業。公司立足蘭州牛肉面的傳統文化，博采蘭州牛肉面工藝百家之長，結合現代食品科技，創出了“統一的技術工藝標準，統一的經營管理模式，統一的服務規范標準”。尤其是在經過反復研究、實驗、化驗和調試后，形成了自己獨特的湯料調制配方，在保證傳統風味的基礎上，更加適應人體營養需求和健康需求。以“湯好、面好、服務好”為服務宗旨，以與時俱進為理念，以傳統與創新結合為基礎，以后來者趕超的勇氣和膽魄，斥巨資將傳統牛肉面打造成中國未來的快餐，打破“一出蘭州就沒有正宗蘭州牛肉面”之說法，讓蘭州牛肉面香飄全國！主要擔負蘭州軍區以及全省消防炊事培訓任務。本基地特邀隴上名師執教，并由校長親自傳授廚藝絕技，私房名菜及拉面調湯配方。學校以理論與實踐相結合為培訓任務與目標，堅持“質量，以質取勝，低進高出，高進優出，培訓特長，全面發展”的辦學特色。蘭州烹源將對所有的加盟聯營店的管理人員、操作人員系統進行培訓。內容包括：溝通招募，領導技能，營業額結算，日常管理，促銷活動安排，處理投訴方案，成本控制，財務管理，工時控制，營運值班，... [詳細介紹]