牛筋面是大家喜聞樂見的一種小吃,經常在街頭巷尾吃到的好吃的牛筋面是怎么做出來的呢?下面就讓我來說明一下它的做法以及機器的操作和保養。
牛筋面是用專業的牛筋面機做出來的,它是一種多功能的食品機械,可以做牛筋面可以做朝鮮面和冷面,這是由不同的模具來做出不同的面食,功能非常的齊全,操作非常的簡單,普通人一看就會。那下面就由我來給大家介紹一下機器的構造。它是由機頭,機身,和電機組成的,電機來做它的動力,模具在它的最下方,方面做出由模具不同而做出不同的面食。牛筋面機不同的型號的生產能力不同,這個是由機器的大小來決定的,而不同的型號必須配不同的電機才能提供足夠的動力。
接下來我給大家說明一下操作步驟,首先大家要按說明書來裝配機器,把電機安裝到機器的固定位置,調試好電機,就開始來做。我們先把面和好,然后就把面放到進料口,一會面就做出來了。方面吧?恩 是很方面的。
最后我再重點說一下它的注意事項,1、在生產過程中,需要經常給下面的軸承添加食用油潤滑(上面的軸承可三個月加一次黃油)。 2、經常檢查皮帶松緊程度,如過松時需調整。 3、如停機時間過長,需把筒卸下,清洗并涂上少量食用油以防生銹(包括螺旋)
機器操作都是很簡單的,不需要專業學習,隨機帶有操作光盤,我公司還專業贈送牛筋面、朝鮮面冷面的調料配方,口味鮮香惹人垂涎,吃了一次忘不掉。
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